Kultpersoner i den italienska musiken – Rino Gaetano

Detta är det första i en rad av ett obestämt antal inlägg som kommer att handla om artister vilka har haft ett stort inflytande på musiklivet och därmed även på den allmänna kulturen. Rino Gaetano (1950 – 1981) är numer en kultpersonlighet. Han hyllas för sin speciella röst, för sin ironi och de djupa texterna,Fortsätt läsa ”Kultpersoner i den italienska musiken – Rino Gaetano”

Sommartips

Ibland vill man ju att matlagningen ska gå snabbt, särskilt om det handlar om vardagsmat till en själv. Men kravet att det ska vara gott närande och inbjudande kvarstår dock. Då är pasta med färska grönsaker alldeles perfekt. Jag har till exempel sen någon månad tillbaka blivit väldigt förtjustt i brytbönor. Här följer ett superenkeltFortsätt läsa ”Sommartips”

Estate! Sommar!

Såja, nu har den där heta och fuktiga sommarvärmen kommit! Det är därför jag inte skrivit något på ett par veckor; man blir så slö i värmen. När den massiva Afrikaluften börjar förflytta sig norröver och möter Medelhavet skapas en fuktig, het luftmassa som man i Italien kallar för ”L’Anticiclone delle Azzorre” (Azoriska högtrycket). AllaFortsätt läsa ”Estate! Sommar!”

Napoli: musik, mat och Pino Daniele

Neapel – eller Napoli som den heter på italienska – är en kontroversiell stad. Talesättet ”se Neapel och sedan dö” uppfanns av Goethe efter att han blivit totalt förälskad i staden i slutet på 1700-talet. I hans skrifter från sin första italienska resa står det: ”Alla svärmar omkring på gatan, alla sitter i solen tillsFortsätt läsa ”Napoli: musik, mat och Pino Daniele”

Tortelloni med kakao och en fyllning av mascarpone, gorgonzola och rostade hasselnötter

En spännande, utsökt och vacker rätt att prova när du vill ha lite kvalitetstid i köket. Ingredienser till 4 personer: Fyllningen: 100 g mascarpone 100 g gorgonzola 50 g rostade och finhackade hasselnötter 50 g riven parmigiano salt svartpeppar Blanda alla ingredienserna så det blir till en lagom tjock smet. Om den skulle kännas förFortsätt läsa ”Tortelloni med kakao och en fyllning av mascarpone, gorgonzola och rostade hasselnötter”

Addio Franco Battiato

För ett tag sedan skrev jag ett inlägg om den sicilianske sångaren, musikern och poeten Franco Battiato (Se ”Musik under vulkanen”). Jag skrev om hans speciella musik, de fantastiska texterna och om hur han för några år sedan plötsligt försvann från all offentlighet. Total tystnad. Igår gick han slutligen bort och lämnar efter sig enFortsätt läsa ”Addio Franco Battiato”

Vikten av att få vara olika

Ibland går jag och funderar över vad det är som gör att jag envist klamrar mig fast vid detta land och varför jag, som många andra utlänningar när de stöter på svårigheter, inte flyttar ”hem” igen? Jag antar det beror på att – efter 30 år här nere – är det Italien som är mittFortsätt läsa ”Vikten av att få vara olika”

Nennes kvällspasta med salsiccia, sparris och tryffel

I min närmaste släkt finns det en rad duktiga kockar – både av det manliga och det kvinnliga könet – och utgångspunkten är nästan alltid det italienska, traditionella köket. Jag har ju bott i Italien halva livet, min son växte upp i Florens och min svåger har sina rötter från Abruzzo och Veneto, så nogFortsätt läsa ”Nennes kvällspasta med salsiccia, sparris och tryffel”

Mina – Tigern från Cremona

1977 fick jag min första verkliga, musikaliska upplevelse… Albument var ”Wind and Wuthering” och gruppen var Genesis. Jag tog liksom ett skutt framåt på min egen väg och jag blev som besatt av denna musik. Skickligheten? visst, men där var något mer, en ny dimension som fick mig att inse vem jag höll på attFortsätt läsa ”Mina – Tigern från Cremona”

Risotto med sparris, burrata och tryffelcarpaccio

Detta är en lyxigare variant av den traditionella sparrisrisotton. Unna dig något extra till helgen, eller varför inte mitt i veckan. Ett svalt glas vitt vin är heller aldrig fel att dricka till denna intressanta blandning av starka och milda smaker och olika typer av konsistenser. Till fyra portioner behöver du: Carnaroli ris 400 gFortsätt läsa ”Risotto med sparris, burrata och tryffelcarpaccio”